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Mostrando 1 - 20 Resultados de 32 Para Buscar '"QUESOS FABRICACIÓN"', tiempo de consulta: 0.03s Limitar resultados
1
Estudio preliminar sobre el aprovechamiento del suero de mantequilla en la fabricación de quesos ácidos.
por Solís Guzmán, Alvaro
Publicado 1971
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Tesis Libro
2
Evaluación de variaciones en la manufactura de queso blanco y determinación de su vida como queso fresco utilizando análisis sensorial y un parámetro químico.
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Tesis Libro
3
La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
4
Fundamentos de la elaboración del queso /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
5
Estudio de factibilidad para la elaboración del queso procesado.
Materias: “...QUESOS FABRICACIÓN...”
Tesis Libro
6
Quesería moderna; fabricación de quesos de todas clases españoles y extranjeros
por Sáinz, Rufo
Publicado 1936
Materias: “...Quesos-Fabricación...”
Libro
7
Cómo hacer queso en casa
Materias: “...Quesos-Fabricación...”
Libro
8
Fundamentos de la elaboración del queso
Materias: “...QUESOS FABRICACION 22991...”
Libro
9
¿Cómo elaborar quesos frescos de alta calidad? /
Materias: “...QUESOS FABRICACION - COSTA RICA...”
Artículo
10
Elaboración de queso fresco tipo Turrialba con probióticos /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Tesis Libro
11
Desarrollo de queso maduro adicionado con el cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei LC-01 /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Tesis Libro
12
Determinación de la sobrevivencia del cultivo probiótico Lactobacillus paracasei subsp. paracasei (LC-01) en un queso crema durante su almacenamiento y su influencia sobre la aceptación por consumidores, el pH, la textura y los costos variables /
por Arguedas Hernández, Natalia
Publicado 2010
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
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Tesis Libro
13
Elaboración de quesos de oveja y cabra /
por Scholz, Wolfgang, Scholz, Wolfgang
Publicado 1995
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
14
Practical cheesemaking /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
15
Quesos /
por Ramírez, Yacksiry
Publicado 2007
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
16
Prefactibilidad económica de la elaboración de extensor de queso y helado, utilizando como base el suero de leche.
por López Taks, Ivan Nícolas
Publicado 2019
Materias: “...QUESOS FABRICACIÓN...”
Tesis Libro
17
Quesos; tecnología y control de calidad
por Compairé Fernández, Carlos
Publicado 1976
Materias: “...Quesos-Fabricación...”
Libro
18
Industrialización casera del queso
por Frankel, Aída M.
Publicado 1979
Materias: “...QUESOS FABRICACION 22991...”
Libro
19
Quesos de los Andes : el arte de comprar conservar y comerlos /
por Tonello, Teresa de
Publicado 1981
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Libro
20
Elaboración de un queso fresco a partir de leche de cabra adaptado a las condiciones técnicas de la Asociación Costarricense de Criadores de Cabras (A.C.C.C.) y al gusto del consumidor nacional /
Materias: “...QUESOS FABRICACION...”
Tesis Libro
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