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Proteínas de amaranto. 1. propiedades físico químicas de fracciones proteicas
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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El valor nutritivo de productos de la molienda de maíz de la suplementación con aminoácidos y de mezclas de maíz comén y de opaco-2
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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INCAP: Informe anual 1999
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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La cuarta gama
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Los productos elaborados a base de hortalizas (Quinta gama)
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Tecnologia de los alimentos
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Procesamiento de frutas y vegetales
por Rodríguez, D.
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Modificación de la estructura y las propiedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos térmicos y ácidos
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Optimización de molienda de frutos de Prosopis Alba y ensayos de panificación
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Caáava bread technology and its future
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Formulación y proyección de costos para la producción de embutido tipo mortadela a base de soya
por Delgado Garache, Arlen Sodelba
Publicado 2012
Materias: “...SOYA - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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La ciencia de los alimentos
por Potter, Norman N
Publicado 1973
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
Materias: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
96
Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
Materias: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Elaboración de harina a partir del grano de soya.
Materias: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Macaroni products : manufacture, processing and packing / by Ch. Hummel
Materias: “...1.MACARRONES 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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