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81
Proteínas de amaranto. 1. propiedades físico químicas de fracciones proteicas
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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82
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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83
El valor nutritivo de productos de la molienda de maíz de la suplementación con aminoácidos y de mezclas de maíz comén y de opaco-2
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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84
INCAP: Informe anual 1999
Published 1999
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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85
La cuarta gama
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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86
Los productos elaborados a base de hortalizas (Quinta gama)
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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87
Tecnologia de los alimentos
by Ordoñez Pereda, J.A.
Published 1998
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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88
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
by Fernández Rubiera, Pedro.
Published 1980
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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89
Procesamiento de frutas y vegetales
by Rodríguez, D.
Published 1995
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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90
Modificación de la estructura y las propiedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos térmicos y ácidos
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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91
Optimización de molienda de frutos de Prosopis Alba y ensayos de panificación
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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92
Caáava bread technology and its future
Published 1991
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Formulación y proyección de costos para la producción de embutido tipo mortadela a base de soya
by Delgado Garache, Arlen Sodelba
Published 2012
Subjects: “...SOYA - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
94
La ciencia de los alimentos
by Potter, Norman N
Published 1973
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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95
Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
Subjects: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
96
Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
97
Diseño del proceso de producción de pasta de chile habanero, mediante fermentación ácido láctica
Subjects: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
98
Diseño tecnológico de una planta procesadora de harina a partir del pipián
Subjects: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
99
Elaboración de harina a partir del grano de soya.
Subjects: “...HARINA - TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Thesis Book
100
Macaroni products : manufacture, processing and packing / by Ch. Hummel
Subjects: “...1.MACARRONES 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
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