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561
Efecto del almacenamiento en refrigeración sobre la calidad de una masa precocida para pizza /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
562
Desarrollo de una premezcla para tamales a partir de harina de maiz y hojuelas de papa deshidratada como producto conveniente listo para utilizar /
por León Peralta, Natalia 1983-
Publicado 2008
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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Tesis Libro
563
Diseño de los prerrequisitos y planes de soporte al plan de análisis de riesgos de puntos críticos de control (HACCP) en una línea de producción de confite duro /
por Rodríguez Campos, Jurly
Publicado 2001
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
564
Manual de conservación de alimentos : una guía paso a paso /
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
565
Diagnóstico del grado de automatización en la industria alimentaria costarricense
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Artículo
566
Conservación de alimentos /
por Desrosier,Norman W.
Publicado 1964
Materias: “...Tecnologia de alimentos lemb...”
Desconocido
567
Procesamiento del Ají Dulce o Criollo y Subproductos en el Distrito de Bugaba, Provincia de Chiriquí
Materias: “...TECNOLOGÍA DE ALIMENTOS 20521...”
Tesis Libro
568
Garantía de la inocuidad y calidad de los alimentos : directrices para el fortalecimiento de los sistemas nacionales de control de los alimentos. /
Publicado 2003
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
569
Propriedades mecanicas e de barreira, solubilidade e microestrutura de filmes de farinha de amaranto modificada com epicloridrina ou misturada com poli(vinil álcool) /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
570
Taller de productos lácteos y cárnicos /
por Hernández, Carlos
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
571
Tecnologías para leche y productos lacteos : curso /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
572
Mejoramiento de la calidad e inocuidad de las frutas y hortalizas frescas : un enfoque práctico : manual para multiplicadores
Publicado 2004
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
573
International food ingredients : magazine on food ingredients and additives.
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Revista
574
The world of food ingredients : for the practicing food technologist.
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS PUBLICACIONES PERIODICAS...”
Revista
575
Food process engineering and technology /
por Berk, Zeki, Berk, Zeki
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
576
Memorias del Seminario de Agroindustria Alimentaria Rural en Guatemala /
Publicado 1993
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS GUATEMALA...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
577
Processing and food uses of bananas and plantains in Cameroon /
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
578
Food Technology.
Publicado 1947
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Revista
579
New dehydration technologies : better quality and lower cost.
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
580
Science + food = fine cuisine.
Materias: “...Tecnología de alimentos...”
Artículo
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