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361
Desarrollo de la documentación base del sistema HACCP para el proceso de elaboración de piña troceada y congelada de la empresa Congelados del Monte, siguiendo las recomendaciones de contenido de la FDA y cumpliendo con los requisitos que correspondan de la norma ISO 9001:2000 /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
362
Desarrollo de un helado "tipo nieve" de banano /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
363
Composición y análisis de alimentos de Pearson /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
364
Calidad alimentaria : riesgos y controles en la agroindustria /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
365
Análisis químico de alimentos de Pearson /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
366
Fundamentos, mecánica de fluidos y complementos /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2022
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
367
Transmisión de calor /
por Ibarz Ribas, Albert
Publicado 2022
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
368
An integrated approach to new food product development /
por Moskowitz, Howard R.
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
369
Harmonization of regulations on food irradiation in the Americas : proceedings of an Inter - American Meeting held in Orlando, Florida, USA, 27 November - 1 December 1989
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
370
Pearson's composition and analysis of foods /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
371
Planta agroindustrial empacadora de raíces y tubérculos de UCASARAPIQUI : documento del estudio de prefactibilidad /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
372
Estrategia para evaluar la inocuidad de los alimentos producidos por biotecnología : informe de una reunión consultiva mixta FAO-OMS. --
Publicado 1992
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS CONGRESOS...”
Procedimiento de la Conferencia Libro
373
Estrategias del plan de marketing mix, para el lanzamiento de las frutas tropicales deshidratadas en el área Metropolitana de San José, Costa Rica : investigación de mercado de cuatro frutas tropicales deshidratadas /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
Libro
374
Nuclear strategies in food and agriculture : 25 years of progress : 1964-1989. --
Publicado 1989
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
375
A model for the heat transfer processes that occur during canning , electrical resistance and scraped surface heat exchanger aseptic processing of food products with large particles
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS MODELOS MATEMATICOS...”
Tesis Libro
376
Wheat : chemistry and technology /
por Khan, Khalil
Publicado 2009
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
377
Impact des opérations thermiques agroalimentaires à hautes températures sur la dégradation des anthocyanes : caractérisation et modélisation des cinétiques réactionnelles /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Tesis Libro
378
Diagnóstico general sobre la situación de inocuidad de alimentos en Costa Rica /
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
379
Conservación de alimentos
por Desrosier, Norman W.
Publicado 1964
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
380
Química de los alimentos
por Baudi Dergal, Salvador
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE ALIMENTOS...”
Libro
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