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Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración : manipulación, higiene y seguridad alimentaria en un servicio de restaurante y bar /
por Rubio Gómez, Ricardo, 1982-
Publicado 2014
Materias: “...Tecnología de los alimentos...”
Libro
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Reglas basicas para el procesamiento de alimentos
Publicado 2000
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
83
Producción de postres y vinagre a partir de exudado de cacao en la cooperativa de servicios múltiples "Ríos de agua viva, 21 de Junio" Rancho Grande, Matagalpa.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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Plan Haccp para la elaboración de una sopa instantánea tipo ramen sabor a gallina en presentación vaso de doble pared.
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
Texto completo
Tesis Libro
85
Producción de enzimas coagulantes de la leche por via microbiana
por Villin, Carlos
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
86
Tecnología de alimentos: módulo de campo
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
87
Simposio sobre control de calidad de alimentos (24 a 26 de marzo 1977)
Publicado 1978
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
88
Proteínas de amaranto. 1. propiedades físico químicas de fracciones proteicas
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
89
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
90
El valor nutritivo de productos de la molienda de maíz de la suplementación con aminoácidos y de mezclas de maíz comén y de opaco-2
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
91
INCAP: Informe anual 1999
Publicado 1999
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
92
La cuarta gama
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
93
Los productos elaborados a base de hortalizas (Quinta gama)
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Tecnologia de los alimentos
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
95
Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
96
Procesamiento de frutas y vegetales
por Rodríguez, D.
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Modificación de la estructura y las propiedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos térmicos y ácidos
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
98
Optimización de molienda de frutos de Prosopis Alba y ensayos de panificación
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
99
Caáava bread technology and its future
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
100
Formulación y proyección de costos para la producción de embutido tipo mortadela a base de soya
por Delgado Garache, Arlen Sodelba
Publicado 2012
Materias: “...SOYA - TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Tesis Libro
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