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Plan Haccp para la elaboración de una sopa instantánea tipo ramen sabor a gallina en presentación vaso de doble pared.
Materias: “...TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS...”
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Propuesta de manual para el desarrollo de un producto agroindustrial aplicado a la producción de tostones pre - fritos de plátanos verdes.
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS - PLATANO...”
Tesis Libro
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Dolores Clareth Alemán Gutiérrez, Yahoska Patricia Brenes Jiménez Agregado de valor a la cáscara de piña (Ananás comosus) de la variedad monte lirio, mediante la elaboración de una bebida fermentada y pasteurizada /
Materias: “...1. PIÑA - APROVECHAMIENTO 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS 4. JUGO DE...”
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Elaboración de una bebida pasteurizada a partir de cascara de piña (Ananas Comosus) de la variedad monte lirio y arroz (Oryza Sativa) / Marleng Elizabeth Cruz Molina
Materias: “...1. PIÑA - APROVECHAMIENTO. 2. PROCESAMIENTO DE FRUTAS. 3. TECNOLOGÍAS DE LOS ALIMENTOS. 4. JUGO...”
Libro
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Processed meats / by W. E. Kramlich, A. M. Pearson, F. W. Tauber
Materias: “...1.CARNE 2.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -INDUSTRIA Y COMERCIO...”
Libro
86
Memorias de la conferencia interacción entre producción agrícola, tecnología de alimentos y nutrición / Instituto de Nutrición de Centro América y Panamá
Materias: “...1.TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS 2.NUTRICIÓN -MEMORIAS E INFORMES...”
Libro
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Elaboración de normas de proceso y especificaciones de calidad de salsa inglesa fabricada en laboratorios "Mauricio Díaz Müller" / Sandra Lucía Navarrete Villanueva, Gladys María Núñez Díaz
Materias: “...1. SALSAS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NORMAS -TESIS -1993...”
Libro
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Conservación de pulpa de mango por métodos combinados / Gloria Karelia Pérez Delgadillo, Dalila Hernández Corrales
Materias: “...1. MANGOS 2. TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOS -NICARAGUA -TESIS -1993...”
Libro
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Producción de enzimas coagulantes de la leche por via microbiana
por Villin, Carlos
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Proteínas de amaranto. 1. propiedades físico químicas de fracciones proteicas
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
91
Modificación de la estructura y las propiedades funcionales de aislados proteicos de soja por tratamientos térmicos y ácidos
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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El valor nutritivo de productos de la molienda de maíz de la suplementación con aminoácidos y de mezclas de maíz comén y de opaco-2
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
93
La cuarta gama
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Los productos elaborados a base de hortalizas (Quinta gama)
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
Libro
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Tecnologia de los alimentos
por Ordoñez Pereda, J.A.
Publicado 1998
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Caáava bread technology and its future
Publicado 1991
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Simposio sobre control de calidad de alimentos (24 a 26 de marzo 1977)
Publicado 1978
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Microbiología de conserva de frutas y vegetales
por Fernández Rubiera, Pedro.
Publicado 1980
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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99
Procesamiento de frutas y vegetales
por Rodríguez, D.
Publicado 1995
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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Optimización de molienda de frutos de Prosopis Alba y ensayos de panificación
Materias: “...TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS...”
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