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Evaluación de rendimiento y calidad de 15 genotipos de pimiento (Capsicum annuum L.) cultivados bajo invernadero en Costa Rica. /
Subjects: “...Composición de los alimentos Tesauro SIBITEC...”
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Valor nutricional de preparaciones típicas de Panamá mediante el método dietético, 2023 /
Subjects: “...LEMB 199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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Desarrollo de una bebida funcional a partir de mora, linaza y soya : evaluación de su aceptación sensorial y perfil de compuestos bioactivos /
by Bonilla Soto, Ana Irene
Published 2018
Subjects: “...ALIMENTOS FUNCIONALES COMPOSICION...”
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64
Conocimientos, actitudes y prácticas sobre el etiquetado nutricional y consumo de alimentos proinflamatorios en colaboradores de Súper Carnes, provincia de Veraguas /
Subjects: “...LEMB 199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS TABLAS...”
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65
Aspectos nutricionales y sensoriales de vegetales frescos cortados
by Gonzales Aguilar, G.A.
Published 2009
Subjects: “...COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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66
Evaluación del uso de la grasa sobre paso y del ensilaje de botón de oro (Tithonia diversifolia) sobre la producción, composición y rentabilidad lechera grado A en el trópico
Subjects: “...LEMB 213243 ACIDOS GRASOS COMO ALIMENTO PARA ANIMALES EVALUACION...”
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67
Elaboración de una leche condensada Gourmet con leche de coco y esencias
Subjects: “...146707 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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68
Evaluación de la incorporación de concentrados comerciales de suero en polvo sobre las características químicas y físicas de un prototipo de helado lácteo bajo en grasa y alto en proteína /
Subjects: “...SUERO DE LECHE COMPOSICION EVALUACION...”
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Evaluación del efecto antimicrobiano y antioxidante de las especias : culantro de coyote, (Eryngium foetidum), jengibre (Zingiber officinale) y orégano (Origanum vulgare L.) para ser usados como una alternativa natural en la elaboración del chorizo cocido /
Subjects: “...AGENTES ANTIMICROBIANOS EVALUACION...”
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70
Tratado de nutrición /
Published 2010
Table of Contents: “... Contreras. -- v.2 : Composición y calidad nutritiva de los alimentos / coordinador : María Dolores Ruíz...”
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71
Análisis de la composición proximal y actividad antioxidante de la harina cruda y tostada de cuatro variedades de Amaranthus cruentus cultivados en Managua, Agosto 2019-Marzo 2020
Subjects: “...Procesamiento de alimentos | Lípidos | Proteínas | Química Industrial-Monografías-2020...”
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72
Evaluación del efecto del proceso de elaboración de la harina de pejibaye sobre el contenido de compuestos bioactivos beneficiosos para la salud /
Subjects: “...HARINA DE PEJIBAYE COMPOSICION QUIMICA...”
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Evaluación del efecto de la adición de harina de pejibaye pre-gelatinizada sobre el agrado general, la estabilidad de los lípidos y características físico-químicas en una salchicha con carne de res, cerdo y pollo, similar a las del mercado nacional /
by Herrera Stanziola, Gustavo
Published 2015
Subjects: “...EMBUTIDOS DE POLLO COMPOSICION...”
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74
Evaluación del efecto de la operación de deslactosado sobre la disponibilidad de lisina en leche fluida /
Subjects: “...LECHE COMPOSICION...”
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75
Evaluación físico-química de la papa de aire (Discorea bulbifera L), la papa comercial (Solanum tuberosum), sus harinas y análisis organoléptico del puré de ellas /
Subjects: “...LEMB 199904 COMPOSICION DE LOS ALIMENTOS...”
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Caracterización de los almidones de ñame (Dioscorea alata), ñampí (Colocasia esculenta), tiquisque (Xanthosoma saggitifolium) y evaluación de su uso potencial como materia prima para la producción de una pasta alimenticia a base de harina de arroz con alto contenido de almidón resistente /
by Cortés Sequeira, Elena
Published 2015
Subjects: “...ALMIDON COMPOSICION QUIMICA...”
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77
Contenido de sodio en galletas comercializadas en el distrito de Penonomé, provincia de Coclé según el etiquetado nutricional /
Subjects: “...LEMB 177547 VALOR NUTRITIVO DE LOS ALIMENTOS INVESTIGACIONES...”
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Evaluación de los efectos de una dieta cetogénica en el peso, el porcentaje de grasa corporal, la ingesta de agua y alimento, los parámetros bioquímicos y la locomoción de ratones BALB/CAnN Henn machos /
by Masis Vargas, Anayanci 1985-
Published 2017
Subjects: “...DIETA CETOGENA EFECTOS FISIOLOGICOS EVALUACION...”
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Comparación del efecto de la pasteurización con luz ultravioleta (UV-C) y la pasteurización térmica sobre la calidad microbiológica, el contenido de compuestos bioactivos seleccionados y las características fisicoquímicas de una bebida de piña durante su almacenamiento en refrigeración /
by Rojas Vega, Ana Fabiola 1998-
Published 2024
Subjects: “...CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS POR RADIACIÓN EVALUACIÓN...”
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Evaluación de la aplicación de broza de café deshidratada como ingrediente sobre las propiedades fisicoquímicas de emulsiones cárnicas /
Subjects: “...PULPA DE CAFE COMPOSICION...”
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