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Diseño de la documentación de tres programas requisito del sistema HACCP y diagnóstico de la calidad microbiológica del aire en el proceso aséptico de elaboración de refrescos Tropical en Productora La Florida S.A /
por Incer González, Ana Isabel
Publicado 2007
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Desarrollo de un alimento funcional a partir de guayaba (Psidium guajava L.), acorde a las necesidades del mercado y mediante el uso de herramientas de innovación /
por Camacho Fernández, Guillermo
Publicado 2021
Otros Autores: “...Incer González, Ana Isabel 1982-...”
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Evaluación de la incorporación del retenido de la operación de ultrafiltración de leche en la elaboración de un prototipo de producto lácteo estable a temperatura ambiente /
Otros Autores: “...Incer González, Ana Isabel 1982-...”
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Evaluación del efecto de la reducción del contenido de sodio proveniente de la sal (NaCl) sobre la aceptación sensorial de papas tostadas, en un contexto industrial /
por Maynard Miranda, Megan 1992-
Publicado 2019
Otros Autores: “...Incer González, Ana Isabel 1982-...”
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