Obtención de carne

por Paltrinieri, Gaetano.
Publicado 1981

Elaboración de productos cárnicos

por Paltrinieri, Gaetano
Publicado 2016

Manual para el curso sobre procesamiento de frutas y hortalizas a pequeña escala en la XII Región /

por Paltrinieri, Gaetano, Paltrinieri, Gaetano, Figuerola, Fernando
Publicado 1993

Procesamiento de frutas y hortalizas mediante métodos artesanales y de pequeña escala : manual técnico /

por Paltrinieri, Gaetano, Paltrinieri, Gaetano, Figuerola, Fernando, Rojas, Loreto
Publicado 1993

Elaboración de frutas y hortalizas.

por Meyer, Marco R., Paltrinieri, Gaetano
Publicado 2010

Control de calidad de productos agropecuarios : Área: Industrias rurales 33

por Mayer, Marco R., Paltrinieri, Gaetano, Usami Olmos, C.; Medina Figueroa, J.
Publicado 2005

Producción, poscosecha, procesamiento y comercialización de ajo, cebolla y tomate /

por Arias Velázquez, Ciro J., Burba, José Luis, Cerezal Mesquita, Pedro, Depestre Manso, Tomás, Figuerola, Fernando, Gómez, Olimpia, Iglesias Enríquez, Isora, Izquierdo, Juan, Con, Laura Muñoz de, López Camelo, Andrés F., Paltrinieri, Gaetano, Santos, Jorge Roland Menezes dos, Santos Neves, Gilson, Savón Alvarez, Radamé, Schuetz, Guilherme
Publicado 1992

Taller de leche / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo d...

Taller de carne / Elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo d...

Obtención de carne / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabaj...

Taller de leche / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo d...

Subproductos animales / Gaetano Paltrinieri ; col. Marco R. Meyer ... [et al.]

Taller de carne / Elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabajo d...

Obtención de carne / elaborado dentro de un proyecto de Cooperación Técnica Internacional de la Dirección General de Educación Tecnológica Agropecuaria (DGETA), basado en el trabaj...

Obtención de carne: Area Industrias rurales/

Publicado 1994

Taller de frutas y hortalizas /

Publicado 1997

Obtención de carne/

Publicado 1983

Elaboración de frutas y hortalizas

por Meyer, Marco R.
Publicado 1989

Elaboración de frutas y hortalizas

por Meyer, Marco R.
Publicado 1981

Elaboración de frutas y hortalizas

por Meyer, Marco.
Publicado 1978