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1
Tabla de composición de alimentos de Costa Rica : macronutrientes y fibra dietética /
por Blanco Metzler, Adriana 1955-
Publicado 2006
Libro
2
Pejibaye : recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización /
por Blanco Metzler, Adriana 1955-
Publicado 1992
Libro
3
Elaboración y evaluación de un alimento infantil a partir del pejibaye (Bactris gasipaes). /
Artículo
4
Composición químico-nutricional de la carne de cambute, Strombus galeatus (Mesogastropoda: Strombidae) /
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Artículo
5
Percepción y uso de la fecha de duración mínima en los alimentos preenvasados /
Artículo
6
Pejibaye : recetas, valor nutritivo, conservación e industrialización /
Publicado 1992
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Libro
7
Un alimento infantil con base en pejibaye : su desarrollo y evaluación /
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Artículo
8
Composición químico-nutricional de "snacks" procesadores en Costa Rica
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Artículo
9
Composición químico-nutricional de "snacks" procesados en Costa Rica /
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Artículo
10
Contenido de ácidos grasos en cuatro poblaciones de pejibaye, Bactris gasipaes (Palmae) /
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Artículo
11
Definición de las características químico-nutricionales de cuatro poblaciones de pejibaye : Bactris gasipaes H.B.K. /
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Artículo
12
La salud pública en Costa Rica : estado actual, retos y perspectivas.
Publicado 2010
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Libro
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