Análisis sensorial de productos alimentarios : metodología y aplicación a casos prácticos. /

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Análisis sensorial de productos alimentarios : metodología y aplicación a casos prácticos. /

Bibliographic Details
Other Authors:	Briz Escribano, Julián, García Faure, Rafael
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : Ministerio de Agricultura Pesca y Alimentación.
Edition:	2. ed. corregida y ampliada
Subjects:	PRODUCTOS ALIMENTICIOS METODOS DE INVESTIGACION ALIMENTOS CONTROL DE CALIDAD CONSUMIDORES

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