Conservación de frutas y hortalizas /

Código QR

Conservación de frutas y hortalizas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Leach, M.
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza : Acribia , 1964
Materias:	ALIMENTOS ELABORACION DE ALIMENTOS CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

Ejemplares similares

Envasado y conservación de frutas y hortalizas : diagnóstico tecnológico de la industria agroalimentaria /
por: CONICIT
Publicado: (1985)

Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /
por: Leach, M
Publicado: (1964)

Conservación casera de frutas y hortalizas /
por: Studer, Arnold
Publicado: (1990)

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (1991)

Perspectivas de mercado para las frutas tropicales secas y deshidratadas
por: Kortbech-Olesen, Rudy

Conservación de frutas y hortilizas : procedimientos a pequeña escala /
Publicado: (1976)

Conservación de frutas y hortalizas; pprocedimientos a pequeña escala
Publicado: (1976)

Manual para la industria de frutas y hortalizas enlatadas en Centroamérica.
por: Paz Armas, José Ricardo
Publicado: (1973)

Conservación de frutas y hortalizas /
Publicado: (1976)

Frutas y hortalizas frescas
Publicado: (2007)

Conservación de Frutas y Hortalizas : Procedimientos a pequeñas escala
Publicado: (1976)

Conservación casera de frutas y hortalizas
por: Studer, Arnold
Publicado: (1996)

Manejo de los alimentos /
por: Jamieson, Michael
Publicado: (1970)

Frutas y verduras para congelar
por: Lamontagne, Michele
Publicado: (1982)

Procedimientos normalizados internacionales recomendados para la descongelacion de las frutas y hortalizas congeladas rapidamente y la coccion de las hortalizas congeladas rapidamente para fines de examen
Publicado: (1970)

Microbiología de los alimentos y sus procesos de elaboración /
por: Nickerson, John T
Publicado: (1978)

Gastronomía profesional : almacenamiento y bodega /
por: Wilkinson, Jule
Publicado: (1969)

Elaboración de frutas y hortalizas : industrias rurales
Publicado: (1978)

Elaboración de fruta confitada
por: Baires Rodríguez, Blanca Ernestina
Publicado: (1991)

Introduction to food engineering /
por: Singh, Ravinder Paul, 1957-
Publicado: (2014)

Tecnología de la congelación de los alimentos /
por: Gruda, Zbigniew

Diagnóstico y perspectivas económicas del subsector de congelación de frutas y hortalizas en Costa Rica
por: Gómez Díaz, Adrián, et al.
Publicado: (1999)

Elaboración de frutas y hortalizas
Publicado: (1989)

Taller de frutas y hortalizas
por: Paltrinieri, Gaetano
Publicado: (1981)

Elaboración de frutas y hortalizas.
por: Meyer, Marco R., et al.
Publicado: (2010)

Ciencia bromatológica : principios generales de los alimentos /
por: Bello Gutiérrez, José
Publicado: (2008)

Procesamiento térmico de frutas y hortalizas /
por: Bosquez Molina, Elsa
Publicado: (2010)

Conservación de frutas y hortalizas : procedimientos a pequeña escala /
por: Leach, M., et al.
Publicado: (1964)

Elaboración artesanal de frutas y hortalizas /
por: Donath, Erhard
Publicado: (1992)

Las operaciones de la ingeniería de los alimentos /
Publicado: (1980)

Ingeniería de los alimentos. Las operaciones básicas aplicadas a la tecnología de los alimentos /
por: Earle, R. L.,
Publicado: (1979)

Conservación no térmica de alimentos /
Publicado: (1998)

Conservación de alimentos /
por: Desrosier, Norman W.
Publicado: (2005)

Conservación de Alimentos / Biblioteca el Campo :
por: Fundación Hogares Juveniles Campesinas
Publicado: (2008)

Conservación de alimentos: [manual práctico ilustrado]

Técnicas de conservación
por: Jamieson, Michael

Fruta cristalizada
por: Rivera Leiva, Miriam Ivette
Publicado: (1989)

Gelatinas para toda ocasión /
por: Ortega Rivera, María de Lourdes
Publicado: (2008)

Conservación de legumbres y frutas.
Publicado: (1991)

Preelaboración y conservación de los alimentos /
por: Infantes Ollé, David
Publicado: (2013)