Evaluación de la producción de proteasas en dos cepas de Mucor sp. por fermentación sumergida empleando dos tipos de medio de cultivo

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Evaluación de la producción de proteasas en dos cepas de Mucor sp. por fermentación sumergida empleando dos tipos de medio de cultivo

Bibliographic Details
Main Author:	Solera Jiménez, Federico
Other Authors:	Rodríguez Villalobos, Adriana, Soto Vargas, Bibiana
Format:	Article
Language:	Spanish
Subjects:	FERMENTACIÓN ENZIMAS
Online Access:	http://www.revistas.una.ac.cr/index.php/uniciencia/article/view/157

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