Ciencia y tecnología de los alimentos /

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Ciencia y tecnología de los alimentos /

Bibliographic Details
Corporate Author:	Union of Food Science and Technology
Other Authors:	Campbell-Platt, Geoffrey (Editor), Arántegui Jiménez, Javier (traductor), Ibarz, Albert (traductor)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Ediorial Acribia, 2009.
Subjects:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BIOTECNOLOGÍA ALIMENTOS

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