Ciencia y tecnología de los alimentos /

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Ciencia y tecnología de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor Corporativo:	Union of Food Science and Technology
Otros Autores:	Campbell-Platt, Geoffrey (Editor ), Arántegui Jiménez, Javier (traductor), Ibarz, Albert (traductor)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España : Ediorial Acribia, 2009.
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS BIOTECNOLOGÍA ALIMENTOS

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