Inspección veterinaria en una planta de cosecha y procesamiento de carne de pollo para consumo humano /
Conoce la función del médico veterinario en la inspección de alimentos de origen animal mediante pasantía en planta de cosecha y procesamiento de aves para el consumo humano. Se invierten 320 horas contacto en la Planta de Cosecha Pollos Pura Vida (Avícola Paine S.A.) ubicada en Cebadilla, distrito...
Autor principal: | Vega Soto, Estefanía (autora) |
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Autor Corporativo: | Universidad Nacional (Costa Rica). Escuela de Medicina Veterinaria. Licenciatura en Medicina Veterinaria |
Otros Autores: | Muñoz Vargas, Lohendy (supervisora de grado), Ramírez Sánchez, María Vanessa (lectora de grado), Chaves Hernández, Aida (lectora de grado) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Heredia, Costa Rica :
E. Vega S.,
2022.
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Materias: | |
Acceso en línea: | https://repositorio.una.ac.cr/handle/11056/23232 |
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