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Biotecnología alimentaria /
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Biotecnología alimentaria /
Bibliographic Details
Other Authors:
Arce Montoya, Mario
,
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Wacher Rodarte, Carmen
,
Mungía Canales, Agustín
,
Garibay García, Mariano
,
Quintero Ramírez, Rodolfo
Format:
Book
Language:
Spanish
Published:
México :
Limusa,
2004.
Subjects:
Biotecnología de alimentos
Fabricación de productos
Tecnología de alimentos
Materia prima
Aditivos para alimentos
Industria
Técnicas de producción
Recursos biológicos
Libros
Holdings
Description
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