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WHEY TEXTURIZATION :
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WHEY TEXTURIZATION : A WAY FORWARD.
Bibliographic Details
Main Author:
CHARLES ONWULATA Y PEGGY TOMASULA
Format:
Article
Language:
Spanish
Subjects:
BIOTECNOLOGIA 2. TECNOLOGIA DE ALIMENTOS 3. INGREDIENTES 4. TEXTURIZADO 5. PROTEINAS 6. SUERO 7. NUTRICION 8. BENEFICIOS 9. GALLETAS
CARNES
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Description
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