La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco /

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La selección de cultivares como herramienta para el desarrollo de productos mínimamente procesados en fresco /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Obando-Ulloa, Javier Mauricio
Formato:	Artículo
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Abancay, Perú : Universidad Nacional Bastidas de Arurimac, 2018.
Materias:	Calidad de la fruta Productos frescos Variedades Durazno Chile Artículos de revista Libros electrónicos

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