Comercializacion de "quesos blancos populares" en la Gran Area Metropolitana : un caso práctico en la Empresa Alimentos Vitola S.A. /

Código QR

Comercializacion de "quesos blancos populares" en la Gran Area Metropolitana : un caso práctico en la Empresa Alimentos Vitola S.A. /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Porras Arce, Paulina 1966- (Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1994.
Materias:	EMPRESA ALIMENTOS VITOLA (COSTA RICA) QUESOS > COMERCIO

Ejemplares similares

Proyecto de una fábrica de queso manchego
por: Arroyo, Ramón
Publicado: (1963)

Quesos: tecnología y control de calidad
por: Compaire Fernández, C.
Publicado: (1969)

Estandarización del proceso de elaboración del queso blanco guatemalteco.
por: Álvarez Ríos, José Luis Ramón
Publicado: (1993)

Quesos de pasta cocida o hilada : Queso doble crema y queso pera
por: Piñeros, L.
Publicado: (2005)

Quesos: Tecnología y Control de Calidad /
por: Compaire Fernández, Carlos
Publicado: (1976)

Determinacion de coliformes totales y fecales en queso blanco suave y semiduro de consumo en Costa Rica /
por: Cordero Vargas, Jorge, et al.
Publicado: (1984)

Quesos del mundo
por: Nantet, Bernard
Publicado: (1994)

Quesos de los Andes : el arte de comprar conservar y comerlos /
por: Tonello, Teresa de
Publicado: (1981)

Quesos del mundo /
por: Battistotti, Bruno, et al.
Publicado: (1985)

Fabricación de quesos /
por: Scott, R.
Publicado: (1991)

Quesos: Como hacer quesos en los trópicos /
por: Andre Perritaz; [et. al]
Publicado: (1984)

Análisis químico de quesos blancos producidos en Panamá
por: González Cerrud, Mirna Evelia
Publicado: (1983)

Estudian desarrollo de bacteria contaminante en queso blanco /
por: Mata Hernández, Gerardo, et al.

Técnicas normadas para el procesamiento y comercialización de queso en Nicaragua
por: González Pérez, Karla de los Angeles | Gallayo Manzanares, Jonathan | Suárez Urbina, Carmen Vanessa Gallayo Manzanares Jonathan
Publicado: (2014)

Quesos : tecnología y control de calidad
por: Compaire Fernandez, Carlos, et al.
Publicado: (1976)

Epidemiología de las intoxicaciones por queso /
por: Barrios J., Federico, et al.

Selección de parámetros optimos en la elaboración de queso fresco
por: Velez R, Jorge Fernando

Fabricación de quesos
por: Rivas, José G.
Publicado: (1950)

Quesos artesanales /
por: Battro, Pablo
Publicado: (2010)

Elaboración de queso fresco con vegetales
por: Salazar Sánchez, Ramiro, et al.
Publicado: (2008)

Evaluación de tres diferentes tipos de cultivos lácticos en las características físico-químicas y sensoriales del queso blanco.
por: Meléndez Hidalgo, Ana Beatriz, et al.
Publicado: (1994)

Elaboracion de quesos artesanales en Argentina
por: Dianda, M.A.
Publicado: (2005)

Elaboración de queso tipo suizo : guía del participante
Publicado: (2000)

Evaluación de variaciones en la manufactura de queso blanco y determinación de su vida como queso fresco utilizando análisis sensorial y un parámetro químico.
por: Jiménez Montero, Silvia Eugenia
Publicado: (1994)

Fabricación de queso /
por: Scott, R.
Publicado: (1991)

Fabricación de queso
por: Scott, R.
Publicado: (1998)

Fabricación de queso /
por: Robinson R.K.
Publicado: (2002)

Aspectos de la elaboración de queso blanco en Costa Rica
por: Mayorga Jiménez, Randall, et al.

Comercialización y distribución del queso procesado en Panamá
por: Del Real Medina, Elda C.
Publicado: (1985)

Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
por: Scholz, Wolfgang
Publicado: (1997)

Fundamentos de la elaboracion del queso
por: Dilanjan, S.Ch.
Publicado: (1970)

Elaboración de queso Cheddar y queso tipo Gouda (Romano "Caprino") para la Escuela Centroamericana de Ganadería /
por: Víquez Víquez, Olga Martha, et al.
Publicado: (1988)

Recientes progresos en la tecnología del queso /
por: Kosikowski, Frank, et al.
Publicado: (1958)

Quesos: queso campesino pasteurizado y queso campesino molido
por: Muñoz, L.C.
Publicado: (1984)

Bases de una estrategia publicitaria para la comercialización de quesos Lusa
por: Castillo Carles, Analida
Publicado: (1993)

Población de staphylococcus en quesos blancos
por: Thomas H., Clotilde D.
Publicado: (1977)

Quesos; tecnología y control de calidad
por: Compairé Fernández, Carlos
Publicado: (1976)

Cómo hacer queso en casa
por: Cantœ Villarreal, María Cristina
Publicado: (1975)

Elaboración de queso fresco tipo Turrialba con probióticos /
por: Segura Rodríguez, Nancy, et al.
Publicado: (2005)

Condiciones higiénicas en la elaboración del queso producido a nivel artesanal en áreas rurales de Costa Rica /
por: Blanco Rojas, Alexis, et al.
Publicado: (1983)