Comportamiento de Escherichia coli 0157:H7, Salmonella sp y Listeria monocytogenes inoculadas en Fórmulas Lácteas almacenadas a diferentes temperaturas /

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Comportamiento de Escherichia coli 0157:H7, Salmonella sp y Listeria monocytogenes inoculadas en Fórmulas Lácteas almacenadas a diferentes temperaturas /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Araya Alfaro, Jessica (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	[San José, Costa Rica], 2004.
Materias:	LECHE COMO ALIMENTO BACTERIOLOGIA DE LA LECHE ENFERMEDADES INFECCIOSAS BACTERIAS PATOGENAS

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