Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Arias Vives, Anayansi (Autor, Autor/a)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San José, C.R., 1994.
Materias:	LISTERIOSIS CONTAMINACION DE ALIMENTOS

Risk assessment of Listeria monocytogenes in ready-to-eat foods : interpretative summary /
Publicado: (2004)

Risk aáeáment of listeria monocytogenes in ready-to-eat. foods: interpretative summary
Publicado: (2004)

Evaluación del efecto de cultivos probióticos de dos diferentes marcas de yogurt, sobre poblaciones conocidas de listeria monocytogenes y escherichia coli 0157:H7 /
por: Barrantes Rodríguez, Xinia María
Publicado: (2002)

Risk aáeáment of listeria monocytogenes in ready-to-eat foods: technical report
Publicado: (2004)

Aislamiento de Listeria sp. a partir de productos cárnicos procesados en San José, Heredia y Cartago, Costa Rica y evaluación de la capacidad para formar biopelícula de Listeria monocytogenes /
por: Calvo Arrieta, Karol Cristina 1993-
Publicado: (2017)

Determinación de la contaminación por Listeria monocytogenes en quesos de producción comercial en Guatemala usando método USDA /
por: Gálvez Matute, Eric Mauricio
Publicado: (1997)

Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes en quesos frescos artesanales que se expenden en mercados municipales de la ciudad de Guatemala.
por: Dubón Pérez, Juan Carlos
Publicado: (2014)

Review. Specific detection of Listeria monocytogenes in foods using comercial methods: from chromogenic media to real-time PCR
por: Janzten, M.M.=700 1 Navas, J.J.

Determinación de Listeria monocytogenes en lomo relleno expendido en supermercados de la ciudad capital de Guatemala.
por: Colón Samayoa, Alba Virginia
Publicado: (2015)

Determinación de la presencia de Listeria monocytogenes por cultivo, en carne molida de bovino expendida en supermercados de la ciudad capital de Guatemala
por: Domínguez Gisbert, Nicole
Publicado: (2014)

Evaluación de la presencia de listeria monocytogenes en ensaladas de repollo expendidas en el área metropolitana de San José, Costa Rica /
por: Ramírez Acosta, Christian 1973-
Publicado: (2008)

Aislamiento, identificación y caracterización de Listeria monocytogenes a partir de queso fresco "Tipo Turrialba" comercializado en el área metropolitana de San José, Costa Rica /
por: Rojas Saborío, Mariela 1983-
Publicado: (2008)

Efecto de dos tipos de cultivos lácticos en la supervivencia y crecimiento de Listeria innocua durante la fabricación y almacenamiento de queso blanco pasteurizado /
por: Cárdenas Abarca, William
Publicado: (1996)

Determinación de la sensibilidad de Listeria monocytogenes en pruebas de efectividad, a diferentes concentraciones de los ingredientes activos de sanitizantes de amonio cuaternario /
por: Marin, Dayra
Publicado: (2011)

Comportamiento de Listeria monocytogenes, Salmonella sp., y Escherichia coli O157: H7 inoculadas en queso de cabra durante su vida de almacenaje /
por: Porras Cordero, Silvia
Publicado: (2008)

Pruebas de invasión y capacidad de formación de biopelículas en cepas de Listeria monocytogenes, aisladas a partir de queso tierno, de dos diferentes zonas productoras de Costa Rica /
por: Carrillo Zeledón, Gabriela, et al.
Publicado: (2009)

Cuantificación del crecimiento de Listeria monocytogenes en leche materna y leche de fórmula según temperatura de almacenamiento y tiempo de contacto /
por: Solís Solís, Melissa
Publicado: (2008)

Evaluación de la presencia de coliformes totales y fecales, Escherichia coli, Staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes, en guacamoles comerciales expendidos en San José, Costa Rica : sobrevivencia de Listeria monocytogenes y Salmonella spp. inoculados en el producto a través de su vida de anaquel /
por: Blanco Porras, Lizeth 1985-
Publicado: (2014)

Incidence of Listeria monocytogenes in pasteurizad ice cream and soft cheese in Costa Rica, 1992.
por: Monge Rojas, Rafael Antonio, et al.

Optimización de un procedimiento para la detección de listeria monocytogenes en leche mediante reacción en cadena de la polimerasa (PCR) múltiple /
por: Padilla Alfaro, Yajaira 1980-
Publicado: (2010)

Optimización de un procedimiento para la detección de Listeria monocytogenes en quesos mediante la reacción en cadena de la polimerasa (PCR) /
por: Quirós Fonseca, Leonardo Alberto 1982-2016
Publicado: (2010)

Listeria monocytogenes : Methods and Protocols /
Publicado: (2014)

Foodborne listeriosis : proceedings of a Symposium on September 7, 1988 in Wiesbaden, FRG
Publicado: (1990)

Frecuencia de Listeria monocytogenes en muestras vaginales y cervicales de mujeres que asisten a consulta externa de ginecología del Hospital San Juan de Dios /
por: Chaverri Coles, Débora, et al.
Publicado: (2003)

Standardization of PCR technique for detecting Listeria monocytogenes in chicken, beed and pork /
por: Rosa Zariñana, Asael E. de la

Listeria monocytogenes: Pathogenesis and Host Response
Publicado: (2007)

Estudio de factibilidad para la creación de una empresa de consultoría en tecnología de alimentos para la micro, pequeña y mediana empresas de alimentos en Costa Rica /
por: Arias Vives, Anayansi, et al.
Publicado: (2003)

Caracterización de la capacidad de invasión y susceptibilidad a desinfectantes comerciales de cepas de Listeria monocytogenes aisladas de alimentos y ambiente en Costa Rica /
por: Mata Salazar, Cristian 2000-

Aislamiento de Listeria monocytogenes de carcasas de pollo en planta procesadora avícola.
por: Reyna Ferrigno, Luis Roberto
Publicado: (2002)

Evaluación de la actividad antimicrobiana de la tapa de dulce contra Staphylococcus aureus, Staphylococcus epidermidis, Pseudomonas aeruginosa, Escherichia coli, Salmonella enteritidis, Listeria monocytogenes y Aspergillus niger : evaluación de su carga microbiológica /
por: Díaz Cruz, Jendry
Publicado: (2005)

Detección microbiológica de Listeria monocytogenes en salchichas de pollo, mediante la técnica de inmunoensayo visual 3M Tecra Vìa Listeria /
por: Atencio, Angelica
Publicado: (2010)

Prevalencia de listeria monocytogenes en pacientes post-aborto /
por: Bernal Recinos, Edwin Salomón
Publicado: (2002)

Niveles de bromuro de metilo en cereales crudos /
por: Luna Martínez, María Victoria, et al.

Frecuencia de Listeria monocytogenes y Yersinia enterocolítica en productos lácteos producidos en el Municipio de Taxisco del Departamento de Santa Rosa y de la cabecera de Escuintla /
Publicado: (2020)

Listeria : una aproximación práctica al microorganismo y su control en los alimentos
por: Bell, Chris
Publicado: (1998)

Detección de bacterias patógenas en menudos de pollo, obtenidos en mercados municipales del área metropolitana /
por: Álvarez, Ana Carol, et al.
Publicado: (2003)

Determinación de los indicadores de vida útil, higiene y contaminación fecal y de la presencia de Listeria sp. y L. monocytogenes en helados adquiridos en el Área Metropolitana de San José, Costa Rica /
por: Garita Alvarado, Rafael, et al.
Publicado: (2004)

Efecto antibacteriano del extracto de una fermentación láctica de pulpa de banano sobre Listeria innocua y bacterias psicrófilas pertenecientes a la flora normal del palmito, y en la sobrevivencia de estas bacterias durante el almacenamiento en refrigeración de palmito fresco /
por: González Vargas, Marcy 1981-
Publicado: (2008)

Combined effects of chlorine and thiamine dilauryl sulfate on reduction of Listeria monocytogenes in chicken breast and development of predictive growth models

Análisis de la inocuidad bacteriológica de leche fresca pasteurizada comercializada en Panamá mediante la detección simultánea de Bacillus cereus, Staphylococcus aureus y Listeria monocytogenes por PCR Múltiples /
por: Cuevas, Iris Yaneth

Diseño de un sistema de control de Listeria monocytogenes en una línea de cereales lacteados para niños.

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