El análisis sensorial de los quesos /

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El análisis sensorial de los quesos /

Bibliographic Details
Main Authors:	Chamorro, María Concepción (Author, Autor/a), Losada, Manuel M. (Autor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Madrid : AMV Eds., 2002.
Edition:	1. edición
Series:	Colección tecnología de alimentos
Subjects:	EVALUACION SENSORIAL DE ALIMENTOS QUESOS VARIEDADES TECNOLOGIA DE ALIMENTOS

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