Composición y análisis de alimentos de Pearson /
| Main Authors: | , , |
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| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Published: |
México :
Continental,
1996.
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| Edition: | 2. edición |
| Subjects: |
| Item Description: | Título original: Pearson's composition and analysis of foods, 9. ed.-- Reimpresiones: 2006. |
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| Physical Description: | x, 777 páginas : ilustraciones en blanco y negro. |
| ISBN: | 9789682612640 |