Etude de la deshydratation osmotique et du semiconfisage couple au sechage de la banane : possibilite d'application au Costa Rica /

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Etude de la deshydratation osmotique et du semiconfisage couple au sechage de la banane : possibilite d'application au Costa Rica /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vargas, Pedro (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	French
Publicado:	Francia, Décembre 1989.
Materias:	DESHIDRATACION DE ALIMENTOS APROVECHAMIENTO DE RESIDUOS

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