Food process engineering and technology /

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Food process engineering and technology /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Berk, Zeki (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	English
Publicado:	Amsterdam : Elsevier, 2009.
Edición:	1. edition
Colección:	Food Science and Technology. International series / editor Steve L. Taylor
Materias:	TECNOLOGIA DE ALIMENTOS ALIMENTOS INDUSTRIA Y COMERCIO INNOVACIONES TECNOLOGICAS PLANTAS PROCESADORAS DE ALIMENTOS

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