Química de los alimentos /

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Química de los alimentos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Primo Yúfera, Eduardo (Autor, Autor/a)
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Madrid : Síntesis, 1997.
Colección:	Colección tecnología bioquímica y de los alimentos / director José Aguado Alonso
Materias:	ALIMENTOS > ANALISIS ALIMENTOS > COMPOSICION

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