Química de los alimentos /

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Química de los alimentos /

Bibliographic Details
Main Author:	Fennema, Owen R. (Director)
Other Authors:	Sanz Pérez, Bernabé (Translator, Traductor/a), Marcos Barrado, Andrés (Translator, Traductor/a), Burgos González, Justino (Translator, Traductor/a)
Format:	Book
Language:	Spanish
Published:	Zaragoza, España : Editorial ACRIBIA, S.A., [2000?].
Edition:	2. edición
Subjects:	ALIMENTOS > ANALISIS ALIMENTOS > COMPOSICION

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