Safeguarding food quality /
Autor principal: | Sommer, Heiner 1932- (Editor ) |
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Otros Autores: | Petersen, Brigitte 1953- (Editor , Editor/a), Wittke, Peter von 1962- (Editor , Editor/a), Andersson, R. (Contribuidor, Colaborador/a) |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Berlin :
Springer-Verlag,
c1993.
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Materias: |
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