Tablas de composición para platos cocinados /

Tablas de composición para platos cocinados /

Bibliographic Details
Main Authors: Bello Gutiérrez, José (Author, Autor/a), Candela Delgado, Montserrat (Autor/a), Astiasaràn Anchìa, Iciar (Autor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: Madrid : Díaz de Santos, 1998.
Subjects:
ALIMENTOS > COMPOSICION
TABLAS, CALCULO, ETC.
ALIMENTOS
INDUSTRIA Y COMERCIO
ALIMENTOS > ANALISIS
Description
Physical Description:xiii, 107 páginas : ilustraciones
ISBN:847978363X

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