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Tablas de composición para platos cocinados /
Detalles Bibliográficos
Autores principales:
Bello Gutiérrez, José
(Autor, Autor/a)
,
Candela Delgado, Montserrat
(Autor/a)
,
Astiasaràn Anchìa, Iciar
(Autor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
Madrid :
Díaz de Santos,
1998.
Materias:
ALIMENTOS
>
COMPOSICION
TABLAS, CALCULO, ETC.
ALIMENTOS
INDUSTRIA Y COMERCIO
ALIMENTOS
>
ANALISIS
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