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Conservación de productos mari...
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Conservación de productos marinos /
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Jiménez M., Hannia
(Autor/a)
Otros Autores:
Flores del Valle, Wilfredo
(Autor/a)
,
Román Trigo, Ana Victoria
(Revisor/a)
Formato:
Libro
Lenguaje:
Spanish
Publicado:
[Costa Rica] :
Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos,
1981.
Materias:
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
>
PROYECTOS
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS
>
TECNICAS
PESCADO SALADO
PESCADO DESHIDRATADO
Existencias
Descripción
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Descripción
Descripción Física:
iii, 25 hojas : ilustraciones.
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