Conservación de productos marinos /

Conservación de productos marinos /

Bibliographic Details
Main Author: Jiménez M., Hannia (Autor/a)
Other Authors: Flores del Valle, Wilfredo (Autor/a), Román Trigo, Ana Victoria (Revisor/a)
Format: Book
Language:Spanish
Published: [Costa Rica] : Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos, 1981.
Subjects:
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS > PROYECTOS
CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS > TECNICAS
PESCADO SALADO
PESCADO DESHIDRATADO

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