Conservación de productos marinos /

Detalles Bibliográficos
Autor principal: Jiménez M., Hannia (Autor/a)
Otros Autores: Flores del Valle, Wilfredo (Autor/a), Román Trigo, Ana Victoria (Revisor/a)
Formato: Libro
Lenguaje:Spanish
Publicado: [Costa Rica] : Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos, 1981.
Materias:
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040 |a Sistema de Bibliotecas de la Universidad de Costa Rica 
082 0 |a 664.944  |b J61c  |2 23 
100 1 |a Jiménez M., Hannia  |e Autor/a 
245 1 0 |a Conservación de productos marinos /  |c preparado por Hannia Jiménez M., Wilfredo Flores del V. ; revisado por Ana Victoria Román T. 
260 |a [Costa Rica] :  |b Centro de Investigaciones en Tecnología de Alimentos,  |c 1981. 
300 |a iii, 25 hojas :  |b ilustraciones. 
650 0 7 |a CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS  |v PROYECTOS 
650 0 7 |a CONSERVACION DE PRODUCTOS PESQUEROS  |x TECNICAS 
650 0 7 |a PESCADO SALADO 
650 0 7 |a PESCADO DESHIDRATADO 
700 1 |a Flores del Valle, Wilfredo  |e Autor/a 
700 1 |a Román Trigo, Ana Victoria  |e Revisor/a 
900 |a 2017 
916 |a Centro Catalográfico 
949 |a CSA -CSA