Obtención de clara de huevo en polvo por medio de la técnica de secado utilizando un equipo que opera por aspersión /
Autor principal: | Martínez Morales, Marco Vinicio 1992- (Autor/a) |
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Otros Autores: | Molina Córdoba, Manuel Enrique 1948- (Director/a del TFG) |
Formato: | Tesis Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
San José, Costa Rica,
2016.
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Materias: | |
Acceso en línea: | Ver documento en repositorio |
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