Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud /
Nos habla sobre la alimentación colectiva, visualizada como servicio, requiere una visión, de habilidades de planeación, procedimientos estandarizados de operación, vigilancia cuidadosa, conciencia integrada de costos y resultados, parsimonia bien entendida y orgullo de la misión.
Autor principal: | |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Edición: | 1a. edición |
Materias: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas
Número de Clasificación: |
612.3 |
---|---|
Copia | Disponible |