Administración de alimentos a colectividades y servicios de salud /
Nos habla sobre la alimentación colectiva, visualizada como servicio, requiere una visión, de habilidades de planeación, procedimientos estandarizados de operación, vigilancia cuidadosa, conciencia integrada de costos y resultados, parsimonia bien entendida y orgullo de la misión.
| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Book |
| Language: | Spanish |
| Edition: | 1a. edición |
| Subjects: |
Sistema de Bibliotecas de la Universidad Especializada de las Américas
| Call Number: |
612.3 |
|---|---|
| Copy | Available |