Higiene e inspección de carnes : bases científicas y legales de los dictámenes de matadero /
La patología animal, las alteraciones , anomalías y defectos de la carne y su repercusión en la inspección de mataderos -- Enfermedades por bacterias relacionadas con la mucosa del aparato digestivo.I. -- Enfermedades por bacterias relacionadas con la mucosa del aparato digestivo.II. -- Enfermedades...
Autor principal: | Moreno García, Benito (autor) |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Madrid :
Díaz de Santos,
©2003
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Higiene e inspección de carnes : procedimientos recomendados e interpretación de la normativa legal /
por: Moreno García, Benito
Publicado: (2006) -
Higiene e inspección de carnes. /
por: Moreno García, Benito Fecha nac-m
Publicado: (2003) -
Inspección veterinaria de la carne /
por: Bartels, H.
Publicado: (1980) -
Fundamentos de la inspección de carnes/
por: Preub, Bodo
Publicado: (1991) -
Inspección práctica de la carne /
por: Wilson, Andrew