Fundamentos de ciencia de los alimentos/

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Fundamentos de ciencia de los alimentos/

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Vaclavik, Vickie A
Otros Autores:	Christian, Elizabeth W. (( coautor)), Moreno, Isabel Jaime ((Traductor))
Formato:	Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	Zaragoza, España: Acribia, 2002
Materias:	Alimentos Nutrición

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