Obtención de ácido cítrico por medio de fermentación sumergida a partir de Aspergillus niger ATCC 16404 utilizando suero de leche como medio de cultivo de fermentación /

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Obtención de ácido cítrico por medio de fermentación sumergida a partir de Aspergillus niger ATCC 16404 utilizando suero de leche como medio de cultivo de fermentación /

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Elizondo Gómez, Berta Eunice Lorena
Otros Autores:	Manzanares Estrada, Roberto Salvador (coaut.)
Formato:	Tesis Libro
Lenguaje:	Spanish
Publicado:	San Salvador : Universidad de El Salvador, 2009

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