Elaboración de queso fresco pasteurizado utilizando bacterias ácido lácticas nativas del departamento de Olancho /

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Elaboración de queso fresco pasteurizado utilizando bacterias ácido lácticas nativas del departamento de Olancho /

Bibliographic Details
Main Author:	Urrea Orellana, Luis Humberto
Format:	Thesis Book
Language:	English
Published:	Catacamas, Olancho, UNAG, 2013
Subjects:	QUESO FRESCO-PASTEURIZADO > BACTERIAS ACIDO LÁCTICAS

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