Quesos: Como hacer quesos en los trópicos /

QR Code

Quesos: Como hacer quesos en los trópicos /

Bibliographic Details
Main Author:	Andre Perritaz; [et. al]
Format:	Book
Language:	English
Published:	Honduras; Secretaría de Recursos Naturales, (SRN); 1984;
Subjects:	QUESOS > QUESOS-TROPICO > PRODUCTOS LACTEOS-QUESERIAS

Similar Items

Fabricación de queso /
by: Robinson R.K.
Published: (2002)

Estandarización del proceso de elaboración del queso blanco guatemalteco.
by: Álvarez Ríos, José Luis Ramón
Published: (1993)

El queso maduro y sus secretos /
by: Torres Egas, Hernán, et al.
Published: (2001)

Efecto del proceso de acidificación sobre el color de queso cottage = The acidification process effect on the Cottage cheese color /
by: Vargas Uscategui, Ramiro

Quesos de pasta cocida o hilada : Queso doble crema y queso pera
by: Piñeros, L.
Published: (2005)

Cheese and fermented milk foods /
by: Kosikowski, Frank, et al.
Published: (1977)

La elaboración de queso fresco y otros derivados lácteos : guía básica artesanal y de la pequeña industria /
by: Chacón Villalobos, Alejandro
Published: (2003)

Características generales de la economía del queso en algunos países desarrollados /
by: FAO
Published: (1966)

Quesos de los Andes : el arte de comprar conservar y comerlos /
by: Tonello, Teresa de
Published: (1981)

Curso de lactologia y elaboracion de quesos
by: Perez Ruiz, A.
Published: (2003)

Prefactibilidad económica de la elaboración de extensor de queso y helado, utilizando como base el suero de leche.
by: López Taks, Ivan Nícolas
Published: (2019)

Optimización de rendimiento y aseguramiento de inocuidad en la industria de quesería : una guía para la pequeña y mediana empresa /
by: Inda Cunningham, Arturo Enrique, et al.
Published: (2000)

Elaboración y comercialización de queso fresco con loroco (Fernalia Pandurata) en la ciudad de Cobán, Alta Verapaz.
by: Lara Mollinedo, Blanca Eunice
Published: (2017)

Quesos del mundo
by: Nantet, Bernard
Published: (1994)

Mejora de la tecnologia del queso Tchoukou en el Niger
by: Lambert, J.C.=700 1 Soukehal, A.

Capacitación para el desarrollo de un queso tipo jalapeño para la empresa de lacteos "San Miguel" /
by: Nuñez Peña, Erick Ariel
Published: (2017)

Fabricación de quesos /
by: Scott, R.
Published: (1991)

Quesos del mundo /
by: Battistotti, Bruno, et al.
Published: (1985)

Cómo hacer queso en casa
by: Cantœ Villarreal, María Cristina
Published: (1975)

Estandarización de fórmula base para queso procesado económico en planta procesadora Leyde /
by: Saa Membreño, Josefina Del Carmen
Published: (2016)

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso /
by: Schmidt, Karl-Friedrich
Published: (1995)

Quesos: Tecnología y Control de Calidad /
by: Compaire Fernández, Carlos
Published: (1976)

Elaboración de queso fresco con vegetales
by: Salazar Sánchez, Ramiro, et al.
Published: (2008)

Propuesta de un modelo que permita estimar los costos de producción incurridos en la elaboración del queso en la Quesería Pacayitas /
by: Araya Marín, Jaikel Jesús 1989-
Published: (2022)

Procesadores de queso "rebanando" el tema de la calidad
by: Sanchez Campbell, G.

Fabricación de quesos
by: Rivas, José G.
Published: (1950)

Elaboración de quesos
by: Minut, J.
Published: (1951)

Elaboración de queso tipo suizo : guía del participante
Published: (2000)

Análisis sistémico de la producción de queso en Costa Rica para el diseño de lineamientos sectoriales competitivos /
by: Hidalgo Flores, Orlando
Published: (2001)

Elaboración de quesos de oveja y de cabra /
by: Scholz, Wolfgang
Published: (1997)

Quesos : tecnología y control de calidad
by: Compaire Fernandez, Carlos, et al.
Published: (1976)

Quesos artesanales /
by: Battro, Pablo
Published: (2010)

Incorporación de la proteína del suero lácteo en un queso fresco
by: Arce Méndez, José Rafael,

Elaboración artesanal de mantequilla, yogur y queso
by: Schmidt, Karl-Friedrich
Published: (1990)

Determinación de residuos de antibióticos y Listeria sp en muestras de queso bovino de la zona de San Carlos /
by: Sánchez Hernández, Cristian
Published: (2001)

Elaboración de queso Cheddar y queso tipo Gouda (Romano "Caprino") para la Escuela Centroamericana de Ganadería /
by: Víquez Víquez, Olga Martha, et al.
Published: (1988)

Recientes progresos en la tecnología del queso /
by: Kosikowski, Frank, et al.
Published: (1958)

Fabricación de queso
by: Scott, R.
Published: (1998)

Fabricación de queso /
by: Scott, R.
Published: (1991)

Evaluación sensorial de quesos frescos elaborados a base de leche entera de vaca (Bos taurus) y leche entera de oveja (Ovis aries).
by: Cobón Cano, Demmis Anderson
Published: (2015)