Fermented grain legumes, seeds and nuts: A global perspective
Autor principal: | Deshpande, S. S. |
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Otros Autores: | Salunkhe, D. K., Oyewole, O. B., Azam-Ali, S., Battcock, M., Breáani, R. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | English |
Publicado: |
Roma (Italia) :
,
2000
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Colección: | Agricultural services bulletin (FAO)
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Materias: |
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