Ingenieria de alimentos: operaciones unitarias y practicas de laboratorio
Autor principal: | Sharma, S.K. |
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Otros Autores: | Mulvaney, S.J., Rizvi, S.S.H. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Spanish |
Publicado: |
Mexico (Mexico) :
Limusa,
2007
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Materias: |
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