Proyecto planta piloto para la producción de queso tipo mozzarella, queso fresco, queso seco y crema / María Asunción Somarriba Montiel ... [et al.]
Otros Autores: | Salinas Céspedes, Ángel Alfonso Somarriba Montiel, María Asunción Machado Martínez, Juana Mercedes, tut. Quintana [Martínez], Salvador, ases. Salinas Céspedes, William Adonis Zapata Centeno, Mónica Raquel |
---|---|
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
León, Nic. : UNAN
|
Materias: |
Ejemplares similares
-
Proyecto de una fábrica de queso manchego
por: Arroyo, Ramón
Publicado: (1963) -
Fundamentos de ingeniería de procesos agroalimentarios /
por: Hermida Bun, José Ramón, et al.
Publicado: (2000) -
Proyecto planta modelo a nivel de pequeña industria para la producción de embutidos (mortadela y longaniza) / Harrintong J. Solís Berríos, Hazael E. Obregón Blandón, Juan C. Baldizón Brenes
por: Solís Berríos, Harrintong J. -
Food process engineering and technology /
por: Berk, Zeki, et al.
Publicado: (2009) -
Proyecto planta procesadora de torta empanizada de pescado a nivel de pequeña industria / Mayling del C. Pineda Ortiz, Jairo José Benavides Salgado, Tania Patricia Polanco Picado
por: Pineda Ortiz, Mayling del C.