Microorganismos de los alimentos 7: Análisis microbiológico en la gestión de la seguridad alimentaria / International Commission on Microbiological Specifications for foods (ICMSF); tradución realizada por : Juan Antonio Ordóñez Pereda, Miguel Ángel Asensio Pérez, Gonzalo D. García de Fernando Minguillón
Otros Autores: | Ordónez Pereda, Juan Antonio, traducción |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Madrid, España: Editorial ACRIBIA, S.A
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Materias: |
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