Saltar al contenido
VuFind
Lenguaje
English
Español
Todos los Campos
Título
Autor
Materia
Número de Clasificación
ISBN/ISSN
Etiqueta
Buscar
Avanzado
Commercial vegetable processin...
Ejemplares similares
Citar
Enviar este por Correo electrónico
Imprimir
Exportar Registro
Exportar a RefWorks
Exportar a EndNoteWeb
Exportar a EndNote
Exportar a MARC
Exportar a RDF
Exportar a BibTeX
Exportar a RIS
Commercial vegetable processing / by Bor S. Luh and Guy Woodroof
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Luh, Bor S.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Westport, Connecticut : The Avi Publishing
Materias:
1.HORTALIZAS 2.CONSERVAS ALIMENTICIAS 3.PROCESAMIENTO DE ALIMENTOS -CONSERVAS
Existencias
Descripción
Ejemplares similares
Vista Equipo
Ejemplares similares
Recipe and process development for canners /
por: Philip, Maxwell, et al.
Publicado: (1976)
A complete course in canning and related processes /
por: Lopez, Anthony 1919-
Publicado: (1987)
Especificaciones del proceso de fabricación de conservas de espárragos /
por: Rodrigo, M., et al.
Publicado: (1975)
Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares /
por: Andes, Luis E., et al.
Publicado: (1948)
Canned foods : Thermal processing and microbiology /
por: Hersom, Albert Charles, et al.
Publicado: (1980)
Los almíbares, las jaleas y las mermeladas en la cocina /
por: Pérez de Gallo, Ana Bertha, et al.
Operaciones unitarias en la ingeniería de alimentos /
por: Ibarz Ribas, Albert
Publicado: (2005)
La industria conservera española.
Publicado: (1955)
Conservas alimenticias : fundamentos técnico-microbiológicos (Baumgartner) /
por: Hersom, Albert Charles, et al.
Publicado: (1974)
The preserving book /
por: Mackinlay, Caroline
Publicado: (1978)
Alimentos en conserva : mermeladas, dulces y jaleas. Estudio de productividad y de rendimiento fabril
Publicado: (1964)
Unit operations in food engineering /
por: Ibarz Ribas, Albert
Publicado: (2003)
Canned foods : an introduction to their microbiology /
por: Hersom, Albert Charles, et al.
Publicado: (1964)
Fundamentals of food canning technology /
por: Jackson, John M., et al.
Publicado: (1979)
Fundamentals of food canning technology
por: Jackson, John Mathews
Publicado: (1979)
Ingeniería de alimentos operaciones unitarias y prácticas de laboratorio
por: Sharma, Shri K.
Publicado: (2007)
Elaboración de conservas vegetales : frutas y legumbres /
por: Banlieu, Jaime
Publicado: (1954)
Elaboración de chiles encurtidos envasados en el laboratorio del Centro Universitario de Sur Occidente /
por: Hernández Guzmán, Thelma Ninet
Publicado: (1985)
Conservas alimenticias : procesado térmico y microbiología /
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1995)
Especificaciones del proceso de fabricacion de conservas de alcachofas /
por: Rodrigo, M., et al.
Publicado: (1977)
Elaboración artesanal de frutas y hortalizas
por: Donath, Erhard
Publicado: (1992)
Introduction to thermal processing of foods /
por: Goldblith, Samuel A., et al.
Publicado: (1961)
Conservas vegetales : Frutas y hortalizas /
por: Bergeret, Gualberto
Publicado: (1953)
Informe final del EPS realizado en Nestlé Antigua Guatemala durante el período comprendido del 1 de enero al 30 de junio 2019.
por: Corado Ortega, Mónica Alejandra
Publicado: (2019)
Alternativas de aprovechamiento de los almíbares residuales de la deshidratación osmótica de frutas: elaboración de mermeladas
por: Rodríguez Sibaja, Ana María, et al.
Novedosa utilización de la materia prima /
por: Marín González, Rocío, et al.
A "course" in canning /
por: Rogers, John L., et al.
Publicado: (1974)
Conservas caseras de alimentos /
por: Hernández, Briz Vilanova Francisco, et al.
Publicado: (1986)
Envasado de alimentos en atmósferas controladas, modificadas y a vacío /
por: Brody, Aaron L.
Publicado: (1996)
El azúcar en la condervación de las frutas /
por: Torreblanca Roldán, Angel, et al.
Canned foods and introduction to their microbiology (baumgartner) /
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1964)
Canned foods and introduction to their microbiology (baumgartner) /
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1964)
Canned foods and introduction to their microbiology (baumgartner) /
por: Hersom, A. C.
Publicado: (1964)
fundamentals of food canning technology / John M. Jackson, Byron M. Shinn
por: Jackson, john M.
Conservas alimenticias de todas clases : recetas y procedimientos industriales y domésticos / A. Doylan
por: Doylan, A.
Nuevas tecnologias de conservacion de frutas y hortalizas: atmosferas modificadas
por: Romojaro, F.
Publicado: (1996)
Tecnología de la fabricación de conservas /
por: Heinz, Sielaff
Publicado: (2000)
Microbiología de los alimentos
por: Frazier, W.C, et al.
Publicado: (1978)
The nutrition handbook for food processors /
por: Henry, C.J.K., et al.
Publicado: (2002)
Estudio de calidad de semiconservas de anchoa en aceite /
por: López Benito, Manuel, et al.
Publicado: (1973)
Ejemplares similares
Recipe and process development for canners /
por: Philip, Maxwell, et al.
Publicado: (1976)
A complete course in canning and related processes /
por: Lopez, Anthony 1919-
Publicado: (1987)
Especificaciones del proceso de fabricación de conservas de espárragos /
por: Rodrigo, M., et al.
Publicado: (1975)
Fabricación de conservas alimenticias : manual práctico para fabricantes, agricultores y particulares /
por: Andes, Luis E., et al.
Publicado: (1948)
Canned foods : Thermal processing and microbiology /
por: Hersom, Albert Charles, et al.
Publicado: (1980)
×
Cargando...