Conservas alimenticias : procesado técnico y microbiología / A. C. Hersom, E.D. Hulland ; traducción de la 7a edición inglesa por Bernabé Sanz Pérez
Autor principal: | Hersom, A. C. |
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Otros Autores: | Hulland, E. D. Sanz Pérez, Bernabé, trad. |
Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
Zaragoza, España : Acribia
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Edición: | 3 |
Materias: |
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