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Microbiología de los alimentos / W.C. Frazier, D.C. Westhoff ; traducido del inglés por Manuel Ramis Vergés
Detalles Bibliográficos
Autor principal:
Frazier, W.C.
Otros Autores:
Westhoff, D.C. Ramis Vergés, Manuel, trad.
Formato:
Libro
Lenguaje:
Undetermined
Publicado:
Zaragoza, España : Acribia
Edición:
4
Materias:
1. MICROBIOLOGÍA DE ALIMENTOS 2. CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS 3. CONTROL DE ALIMENTOS
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Descripción
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