Química de los alimentos : manual de laboratorio
Autor principal: | Herrera Ramírez, Carlos Hernan | Lutz Cruz, Giselle | Bolaños Vives, Nuria |
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Formato: | Libro |
Lenguaje: | Undetermined |
Publicado: |
CR
UCR, San José, Costa Rica
2008
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Materias: |
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